目前日期文章:200712 (19)

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千呼萬喚,終於snowman做好了...
原本想用它祝各位朋友"聖誕快樂"
但是實在來不及

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菜肉餛飩--我從小吃到大,記憶中,小時常去的那家小吃店位在延平南路,
遠百的旁邊,還是木造的日式建築,小時候,媽媽常帶我和姐姐去吃,
後來因為當地要改建成政府機構,就搬家了.

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椒麻雞

材料

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星期五是聖誕假日前最後ㄧ天上課,時間過的好快,算算來加拿大也過了半年了
今年冬天是近15年來最冷,下雪量最多的ㄧ年

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早就聽說這附近有一家不太大的日本超市,
昨日陰錯陽差,沒預期的情況下和大女兒光顧了這家超市,

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去年在台灣,因為我的前一任炒菜鍋已經不堪使用,所以趁著週年慶,
買了一個可以說是鍋中的LV的Spring鍋,因為週年慶,好像是打8折,
也花了我7,8千塊,之後因為好用,又買了一個展示鍋,沒辦法,就是愛這些鍋碗瓢盆,
要我買名牌包或買衣服就沒什麼興趣,惟獨對廚具情有獨鍾.

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關於提拉米蘇的由來,有一個溫馨的故事:二戰時期,一個義大利士兵要出征了,
可是家裡已經什麼也沒有了,愛他的妻子為了給他準備乾糧,

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這是一款已有一千多年歷史的義大利平民麵包,其源自於Etruscan(西元前750年義大利西半部及科西嘉島地區的文明) 及古希臘,原料是利用小麥粉、鹽、橄欖油、酵母等,充分混合發酵後火烤而成。
中世紀的拉丁語(Focas)代表火的意思,而(Focacia)示意著"用火烤的東西"

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前幾天,和我那住在洛杉磯的姐姐MSN,告訴我他正在烤餅乾,引起我很大的興趣,
一問之下,原來她現在也愛上在網路上神遊,尋找各家美食,
這次他發現的這道餅乾,又正巧是我們家最愛的巧克力口味,

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老公今天會到多倫多,趁他還沒抵達前,趕快把昨天做的麵包寫一寫,
不然明天過後,就不會有太多時間在電腦上神遊了.
總要花些時間陪陪老公,他好不容易撐了三個月沒人陪的日子,真也辛苦他了!!
當時寫這個部落格的動機,就是為了讓他知道我們在這裡的點點滴滴,也會有些參與感.

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我忘記在哪裡學到炸豬排,是料理東西軍嗎?也許吧!就當作是吧!!!
我好懷念這個節目,除了佩服廚師料理的工夫,也敬佩他們製作節目的精神.

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十幾年前,網路沒有像現在這麼發達,剛到美國時,只帶了兩本中國菜食譜,當年我不會什麼做菜,
每次只會翻食譜找靈感,做來做去都是中式料理,每次跑一趟中國超市,單趟車程就要花掉40分鐘,
再加上買菜時間,半天就沒了.

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在新光三越A8館的美食街內,有一家賣韓式料理的店

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小兒子很龜毛,因為同學都帶三明治到學校當中餐
而我替他準備保溫便當,裝著中式菜餚,
他被同學笑,說他吃怪怪的食物,回家就一直吵著不肯再帶便當了。
可是我覺得每天吃冷的麵包對身體也不好

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親子丼顧名思意,就是大人、小孩都愛吃的飯,
你若是這麼想那就大錯特錯了,
親,是指雞,

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梅花熱狗麵包

有食物處理機的朋友,不妨試試用它來打麵糰,快速又方便,
因為每台機器馬力不同,所以攪打的時間都不一
必須參考機器附贈的食譜,裡面都有攪打麵團所需的時間及方法

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材料
室溫軟化奶油(unsalted butter) 150g
二砂(brown sugar) 90g

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木柵有一家專賣麵線的小店,位在不起眼的小巷中,每天下午4點才開始營業,一開張就很多人排隊,
它的麵線除了蚵仔以外,還有大腸及肉羹,吃起來簡單清爽,是我吃過最好吃的麵線了!!!


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新店有一家便宜又好吃的義大利麵店,單價都在100元上下,份量又實在,
是我們家最常光顧的店之ㄧ,我最喜歡他們家的奶油醬汁,
不像一般店裡奶油醬那麼膩,有一點半湯麵的感覺,

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