目前分類:中華美食 (89)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要


DSC_0056.JPG

小時候每逢過年媽媽一定會自己做年糕
記憶中媽媽的年糕

Peng6429 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

DSC_0043.JPG


參考Carol的"自在生活
"http://tw.myblog.yahoo.com/jw!8bO6wmCeFRjv7ZnJEKc-/article?mid=9723

文章標籤

Peng6429 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()

DSC_0029.JPG

多倫多有一家蒙古烤肉店
裡面供應的燒餅是我的最愛
鬆鬆軟軟的口感

文章標籤

Peng6429 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()




原本只是為了消耗掉冰箱裡的墨西哥餅
沒想到有一個重大發現

文章標籤

Peng6429 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

IMG_7470.JPG



最近發狂的愛吃麵食

文章標籤

Peng6429 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

IMG_7426.JPG


這道焗烤白菜是在台灣早期的港式飲茶必點的一道點心

可是在多倫多的港式餐廳卻不見它的蹤影

文章標籤

Peng6429 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()

IMG_7346.JPG
 

 

 

小時候媽媽常帶我們去一家在小南門的北方館子叫南來順

文章標籤

Peng6429 發表在 痞客邦 留言(10) 人氣()

image.jpeg

 

蟹殼黃是江南著名小吃

顧名思義,之所以稱之為蟹殼黃

就是經過烘烤之後,外部產生金黃的色澤,類似蟹殼而出名

Peng6429 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

image.jpeg

 

這款咖哩餃外皮製作也是使用了油酥皮的方法

不同於上篇綠豆椪的地方

我在油酥皮裡面油脂的部份,使用了奶油

文章標籤

Peng6429 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

image.jpeg

 

 

用全麥做老麵,讓全麥粉吸水的時間加長,可以減少粗糙的口感,

更容易入口。所以昨天先把老麵製作出來,

文章標籤

Peng6429 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

image.jpeg

 

中式麵點包餡類的麵皮大約可以分成

燙麵皮

發麵皮

文章標籤

Peng6429 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

image.jpeg

 

 

 

 

文章標籤

Peng6429 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 





Peng6429 發表在 痞客邦 留言(13) 人氣()

image  

 

 

醬爆雞丁

 

Peng6429 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

番茄燴豆腐

 

image

 

Peng6429 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

DSC_2580  

 

茼蒿是冬季盛產的蔬菜

大多做為火鍋的配菜

特殊的蔬菜香氣

Peng6429 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

3  

 

 


三年前朋友送我兩三株紫蘇

Peng6429 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

securedownload 
朋友送我自製的筍干
遇到"筍"類的愛好者的我怎會讓它晾在冰箱中
為了保存筍乾裹上大量鹽巴
所以前一日要洗淨泡水一晚去除鹹味

Peng6429 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

     

 b1422b0.jpg  

        

 

什錦菜顧名思義就是十種菜的組合

Peng6429 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

 

3ca130.jpg

天氣漸漸轉涼

秋季是最適合補肺的季節

而白色蔬菜則是最佳選擇

Peng6429 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

1 2345

您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

請輸入左方認證碼:

看不懂,換張圖

請輸入驗證碼