目前分類:手工餅乾 (8)

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前些日子滿腦子都充斥著餅乾
在冰箱裡翻箱倒櫃了一番

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做法參考自Phoebe's playground

好久沒做餅乾了

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聽說這幾天台灣非常冷
我可憐的老公要開電暖氣,才可以入睡

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這是ㄧ款有著濃濃橘香的巧克力餅乾
吃起來軟軟的,像是蛋糕的口感

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前幾天,和我那住在洛杉磯的姐姐MSN,告訴我他正在烤餅乾,引起我很大的興趣,
一問之下,原來她現在也愛上在網路上神遊,尋找各家美食,
這次他發現的這道餅乾,又正巧是我們家最愛的巧克力口味,

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材料
室溫軟化奶油(unsalted butter) 150g
二砂(brown sugar) 90g

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記得有一年我生日,大兒子補習回來 ,買了一包義美巧克力酥片當作我的生日禮物,

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在SoGo地下室有一家手工製作餅乾的專賣店,裡麵餅乾種類眾多,但是價位也不便宜,
每次經過聞到那股香味,都會忍不住想要買幾塊吃吃,但是買了又會後悔,因為小孩都覺得太硬了,
每次吃完兩頰都覺得很酸,他們都非常懷念在Boston時,我常到超市買一種麵糰已經混和好,
回家只要切片,放烤箱烤就好的餅乾,吃起來軟軟的,不像餅乾脆脆的,他們就愛死這種餅乾了.

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