我決定每個星期4是我們家的西餐日,幾天前就先把選單列好,食譜也找好,
到時只要將材料準備齊全,就不會手忙腳亂了.
當天幸虧我先把雞肉醃好了才出去鏟雪,等鏟好雪回到家,
雙手已經不聽使喚,最後只好動嘴做飯.

先把醃好的雞肉,放入180度C的油溫炸熟或用200度C烤箱烤20分直到熟為止
再另起油鍋,加2T蔬菜油炒香洋蔥,再加入各類蔬菜,
用咖哩粉,鹽,黑胡椒調味
把蒸好的飯加入,拌合均勻,放入焗烤盤中,放上炸好的雞肉,灑上比薩起司
放入烤箱,用broil(只有上火沒有下火)烤到起司表面金黃色即可,約8-10分鐘.
最後灑上烤好的杏仁片就完成了!!!
請參考"小小米桶的寫食廚房
玉米濃湯
馬鈴薯 2小個 切小塊
洋蔥 半個 切小塊
鍋中放入油(沙拉油或奶油)炒軟洋蔥加入馬鈴薯及2杯水一起煮軟,放入果汁機內加入半罐玉米粒
一起攪打成泥,倒回鍋中,再把另一半的玉米粒罐頭加入鍋內,用鹽,黑胡椒調味,煮開即可.

配上燙青菜就很豐盛了





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