在加在家

前幾天,和我那住在洛杉磯的姐姐MSN,告訴我他正在烤餅乾,引起我很大的興趣,
一問之下,原來她現在也愛上在網路上神遊,尋找各家美食,
這次他發現的這道餅乾,又正巧是我們家最愛的巧克力口味,
我迫不及待的想要嘗試,瀏覽了原著的部落格,發現好吃的東西是要付出代價的.

這款餅乾材料簡單,但是越簡單就表示材料品質要好,才能凸顯出它的美味.
我不知道Valrhona 100％ cocoa powder是什麼牌子,也不知道要到哪裡去買.
就用家裡現成的可可粉來製作,不知道口味會不會差很多.
除了材料以外,這個餅乾的液體比例很低,所以麵糊很硬,非常難擠花,
即使我多加了3T的牛奶,還是擠的我雙手發麻,幸虧沒有一次做兩份,
不然我一定坐在地板上大哭,罵自己太貪心.....

不過付出總是會有收穫的,這餅乾還真好吃,酥酥鬆鬆的,不油也不甜,入口就化掉了,
小孩也讚不絕口,太美味了!!!
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