在加在家

今天又下了ㄧ場大雪
幸虧溫度不像昨天那麼冷
不過鏟完雪以後
也快虛脫了

經過鏟了幾次的雪的經驗
現在越來越俐落了
想到第一次和大兒子ㄧ起鏟雪
三個車庫的車道只鏟了2個
而且像漏斗狀,越鏟車道越小
最後只剩ㄧ部車的寬度
出入都要非常小心
很怕輪胎陷到積雪中出不來
最後還是因為前些日子氣溫升高到10度
積雪都融光了
我的三個車道又再度出現

所以現在只要一下雪
不等雪停
我馬上出動把積雪清除
這樣把鏟雪當運動 出入也方便多了


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

這是ㄧ道簡單方便的快鍋料理
最麻煩的地方,就是要把牛肉煎到金黃

竅門是下鍋之後不要攪動
等到一面煎黃後再翻面
這樣就可以煎出美麗的牛肉了



材料
牛楠 1000g
紅白蘿蔔(切塊) 各一條
洋蔥(切塊) 2個
薑 ㄧ小塊
蒜3粒

調味料
醬油 1C
酒 1/4C
冰糖 1/3C
水 2C
牛肉滷包

太白粉
蔥花


作法:
1.牛楠切大塊(約4-5cm),熱鍋,加油把牛楠煎到金黃色


2.加入洋蔥,炒香


3.加入紅白蘿蔔,薑,蒜


4.加入調味料,用快鍋大火煮到BB叫,轉中小火續煮20分鐘


5.煮好的牛楠盛入砂鍋中,再煮開用太白粉勾芡

6.撒上蔥花,完成