目前分類：香榭大道的下午茶 (58)
- Dec 25 Thu 2008 03:10
酒漬水果條蛋糕
- Nov 13 Thu 2008 01:53
泡芙兩款
十幾年前隨同先生赴美面試,是我第一次踏上美國的土地
那時還懷著5個月的身孕
我們的停留第一站是水牛城,為了拜訪在Buffelo University任教的一位教授
- Jul 21 Mon 2008 00:59
薩荷蛋糕Sachertorte
這道著名的奧地利甜點源自西元1832年
- Jun 27 Fri 2008 02:30
咕咕霍夫蛋糕
咕咕霍夫蛋糕屬於奶油類蛋糕
它的特點是用一種中空螺旋紋形的模型,作成皇冠的蛋糕
源自法國阿爾薩斯（Alsace）及德國南部的甜食
- Feb 13 Wed 2008 02:54
Amazing Carrot Cake
前些日子貪小便宜
買了ㄧ袋10磅(約4.5kg)的胡蘿蔔才1.49加幣(約50元台幣)
- Feb 08 Fri 2008 22:26
Tarte Bourdaloue 布達魯耶洋梨塔
塔皮(18cm橘型塔模)
- Jan 19 Sat 2008 04:51
紅豆粒餡應用3-大理石抹茶蜂蜜蛋糕
這款蛋糕的特色
1.沒有蛋黃,拌合好的麵糊顏色為純白色,與抹茶的綠色相互輝映
- Jan 10 Thu 2008 11:21
紅豆粒餡應用1-銅鑼燒
銅鑼燒雖然是日本和果子,但是在台灣流行的程度也不輸日本了
- Jan 09 Wed 2008 13:41
紅豆粒餡
- Dec 18 Tue 2007 04:56
Tiramisu
關於提拉米蘇的由來，有一個溫馨的故事：二戰時期，一個義大利士兵要出征了，
可是家裡已經什麼也沒有了，愛他的妻子為了給他準備乾糧，
- Nov 29 Thu 2007 09:49
Madeleines馬德雷妮
今天是小女兒的大日子,昨天就不知道忙到幾點才睡覺,
因為她的地理課要他這一班今天在學校作一個展覽,
- Nov 18 Sun 2007 19:46
Opera cake
小女兒要我幫她找有關法國的點心的資料 ,我非常樂意幫他這個忙,法國點心享譽全球,
著名的點心不勝枚舉,我選了六種具有代表性的點心,有千層派,瑪德雷妮,布裡歐修麵包,馬卡龍,
皇冠杏仁派和歐培拉蛋糕,我把找好的資料交給她,沒想到挑起了他的食慾,
竟然點了一個不太好做的歐培拉蛋糕,央求我滿足她.....
烘焙 (3)
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