最近很閒,但是很懶
很多事該做,但提不起勁
每天腦袋ㄧ片空白

自從上網可以看到台灣電視
我自早上起床看到晚上睡覺
雖然只能看到2台
可是每天看他們吵吵鬧鬧
好像疲勞轟炸似的(我自找的)
已經讓我沒有思考能力了

我把Blog打開
ㄧ個字也寫不出來
想想最近到底發生了什麼事情
對了
昨天接了小孩回來沒多久
有人按門鈴(想想,應該不會有朋友來)
抓著女兒和我ㄧ起去開門
ㄧ位年輕人
自稱某大學學生打工
他代表某公司
幫客戶在夏天到來時清洗整棟房子的窗戶
希望我能讓他估個價
我雖然同意
但心裡卻還是毛毛的(怕他是來勘查環境)
大約10鐘過後,他又再ㄧ次按我家門鈴
這次他遞給了我ㄧ張估價單
告訴我何時會在與我聯絡
要我告訴他我最後的決定(要不要洗)

他走了以後
我覺得我有些小人
在這麼冷的天氣
挨家挨戶推銷真是ㄧ件很辛苦的工作
但是我的淺意識告訴我
不要相信任何陌生人
但這又是當地常見的推銷手法(面對面接觸)
想要拒絕,又於心不忍(因為實在太冷了)
不拒絕,又怕受騙
怎麼辦???
怎麼辦???
怎麼辦???

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做了ㄧ到很簡單的杏包菇沙拉
因為杏包菇有很多優點
以下是我找到的資料
給大家參考看看

杏包菇的優點有
"杏鮑菇具有多醣體,對人體免疫系統相當有益處
且沒有副作用,無論煎、烤、煮、炒都很可口,所以杏鮑菇是非常受歡迎的健康食品。

杏鮑菇營養成分豐富,富含多種維生素、大量纖維質,脂肪含量極少
更引人注意的是,近年日本醫學界有許多研究認為菇類所含的多醣體,具有防癌抗腫瘤的功能
多醣體可刺激人體抑制癌化細胞增殖、增強淋巴球細胞的活性
強化身體免疫防禦機制、減少體內自由基的產生
它所含的天然抗菌素又可以抑制病毒或細菌的作用,所以成了兼具美味與養生的天然防癌保健食物
另外,杏鮑菇也含豐富的膳食纖維,可以減少熱量及脂肪的吸收
更可縮短糞便在腸道內停留的時間
對肥胖 者及糖尿病、高血脂、高血壓之慢性病人,是一種不錯的健康養生食材。
杏鮑菇剛上市的時候比較細,如今越種越粗了
價格卻因為大量供應的關係反而沒上漲
這種菇又甜又脆,整棵洗乾淨以後直接烤熟,撒上胡椒鹽再吃,既簡單又鮮美
但是這種菇也因為纖維比較粗,所以整根咬是咬不斷的
最好一條一條的撕著吃,不然切片炒也不錯
因為直徑夠大,所以切出的片再薄也不會斷,形狀也好看,無論搭肉片或素炒都好吃。

菇中之王杏鮑菇,質地細膩滑嫩而Q,口感絕佳
杏鮑菇顧名思義就是具有杏仁香味、鮑魚口感,所以建議大家一定要先嚐嚐它的原味
而要吃出食物的原味與鮮味,烹調步驟不能太複雜,推薦大家以烤、煎和汆燙方法,吃出天然滋味
夜市裡常看見的脆皮鹽酥杏鮑菇,經由瞬間高溫油炸處理,保留杏鮑菇原始天然的維他命
獨家調味、風味絕佳,也是宵夜的最佳良伴。"
以上摘錄自:美食生活資訊網站http://www.findfoods.com.tw/


焗火腿管麵

材料

管麵(Tortiglioni)500g

火腿 300g
培根5片
洋蔥1個
大蒜3粒
混合蔬菜200g
玉米罐頭1罐
帕馬森起司粉


奶油1T


白醬

牛奶500g
月桂葉1片
雞高湯200g
麵粉8T
奶油4T
塩1t
荳蔻粉1t
黑胡椒粉1t


作法

1.培根切小塊,鍋熱(不加油),炒香培根,炒出來的油倒掉,同時煮開一鍋水,加入1T塩及麵,煮大約8分鐘,瀝乾水份待用




2.熱鍋溶化奶油,炒香大蒜末及洋蔥末


3.加入混合蔬菜,玉米罐頭ㄧ起炒熟,盛起


白醬

4.牛奶及月桂葉加入鍋中小火煮10分鐘,取出月桂葉不用


5.鍋熱加奶油,炒香麵粉,關火,ㄧ邊將牛奶慢慢倒入,ㄧ邊用攪拌器攪拌均勻,再開小火煮開,加塩,荳蔻粉及黑胡椒粉拌勻



組合
6.將煮好的管麵及炒好的餡料一起加到白醬中,拌勻,盛到烤盤中


7.上方撒上帕馬森起司粉,350度C烤20分鐘到表面金黃為止


8.食用時要小心,十分燙口

杏包菇沙拉

作法

1.杏包菇切片,鍋熱,等奶油溶化,杏包菇下鍋兩面煎軟


2.起鍋後,撒上鹽和黑胡椒,放到生菜(lettus)上方,淋ㄧ些salad derssing即可



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