年輕真好
有理想有衝勁
做什麼都不怕反正跌倒了再爬起來
步入中年的我
曾經也有許多夢想
雖然沒有一一實現
卻也嘗試過沒有任何遺憾
當年同班同學也是滿懷理想與朋友合開泡沫紅茶店
這道料理可以說是店裡的招牌菜
也是我的最愛
雖然經營時間不長
但是過程永遠比結果更令人懷念
再次吃到幾乎類似的味道
有種回到年輕時代的特殊感受
年輕真好
材料
乾香菇（泡水）５－６朵
洋蔥２顆
肉絲３００g
(用醬油,太白粉先醃過)
醬油
鹽
黑胡椒粉
冰糖
水
太白粉水
（調味料依個人口味而異）
做法
１.肉絲鮮炒熟
2.香菇切絲,鍋中加油熱鍋
將香菇炒香
3.加入洋蔥絲炒軟
4.加入炒熟的肉絲
5.加入調味料
6.加入適量的水煮滾
關小火繼續煮約40-50分鐘
7.起鍋前用太白粉水勾芡即可
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