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藜麥英文Quinoa是一種富含蛋白質的穀類
還有鈣,磷,鐵也很豐富
因為營養價值很高
又稱穀物之母
食用方法,可以當主食
也可以加入水果,蜂蜜當早餐食用
這次介紹這道湯品
有蔬菜與雞肉又更加豐盛
在這個秋冬交替的季節
熱熱的湯暖暖我們的心
材料
1 個洋蔥切小塊
- 2 粒大蒜
- 6-8 根西洋芹切小塊
- 6-8 根紅蘿蔔切小塊
- 2 塊雞胸肉切小塊
- 1 t 紅椒粉
- 2 片月桂葉
- 1/2 杯藜麥
- 6 杯雞高湯
- 2 杯水
- salt and pepper 調味
做法
1.全部蔬菜切好備用
2.鍋中加一些橄欖油,先炒軟洋蔥,炒香大蒜
3.加入雞胸肉粒拌炒
4.再加入其餘的蔬菜一起拌炒一下
5.加入雞高湯與水煮開,加入藜麥
6.再加入月桂葉與紅椒粉,中火煮約2-3小時
7.起鍋前加入鹽與黑胡椒調味即可
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