在加在家

參考Carol的"自在生活
"http://tw.myblog.yahoo.com/jw!8bO6wmCeFRjv7ZnJEKc-/article?mid=9723
應景做了一個八寶飯
利用電子鍋方便的特性
省了糯米泡水時間
直接放入電鍋中加入指示的水量
很快就煮出一鍋香噴噴的糯米飯了

至於豆沙與果乾都是買現成的
利用一些創意排出自己喜愛的圖樣
上爐蒸個一小時
趁著熱騰騰的時候食用
感覺好幸福



材料

糯米2杯
水(依照電子鍋中煮糯米的水份份量)
糖3T
沙拉油2T

市售豆沙半包
各類果乾,蓮子,小紅棗,龍眼乾


做法

1.用電子鍋先將糯米蒸熟

2.在鍋中加入糖和油拌合均勻


3.取一大碗,內部抹上薄薄的一層油

4.排入果乾等食材


5.放入2/3的糯米飯,中間呈現凹狀,加入紅豆沙,表面抹平



6.再把剩餘1/3鋪在上方,壓緊


7.入整籠中大火蒸一個小時,取出倒扣即可



8.也可做數個小型八寶飯,包裝好冷凍保存,食用前再回鍋蒸熱即可

製作過逞請參考以下http://youtu.be/gumtOL9879w