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每次煮飯的分量都必一定抓的準
常常剩下不夠下一餐分量再煮又嫌多
這道料理解決了剩飯的問題
除了剩飯外
芹菜葉一直也是不受重用的角色
雖然在這道料理用量不大
但也有畫龍點睛的效果
所以要謝謝詹姆士59元出好菜-日式創意料理的分享
材料
油麵300g
蛋一個
豬肉片或任何肉皆可100g
高麗菜絲200g
芹菜葉50g
剩飯3碗
調味料
豬排醬3大匙
白胡椒
醬油
鹽
各少許
做法
1.油麵煮熟瀝乾待用
用剪刀剪成小段
2.起油鍋炒熟肉類
加入蛋炒散
3.加入油麵炒到油麵的水分蒸發
4.加入高麗菜炒軟
5.加入剩飯炒散
6.加入2/3切碎的芹菜葉拌勻
7.加入調味料炒勻
8.等醬料拌合均勻後將剩下芹菜葉加入拌炒一下
9.完成了
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