close
味增湯好喝又營養
以味增為基底
其他材料可以自由變化
但是必須注意的是
味增是黃豆發酵物
所以若想保持養分就不能高溫烹煮
所以味增必須最後才加入湯中
這樣美味與營養才得以兼顧
材料
豬肉片200g
高麗菜乾或新鮮高麗菜
金針菇1包
豆腐1塊
白味增
蔥花
做法
1.鍋熱炒熟肉片
2.加入適量水煮開
3.加入豆腐粒
4.加入高麗菜乾
5.加入金針菇一起中火煮約15-20分
6.濾網放入湯中
在濾網中放入味增用湯匙將味增融化到湯中
馬上關火
灑上蔥花即可上桌
全站熱搜
留言列表
烘焙 (3)
{{ article.title }}