父親茹素多年,這次遠從洛杉磯飛來探望我們全家
原本就不擅長素食料理的我
趕緊抓了幾本再書架上的素食食譜猛K
好險食材並不難買,父親也很隨緣
我做什麼他吃什麼,我就沒什麼壓力
而且託他老人家的福
讓全家有機會多吃一些蔬菜
一日5蔬果在這幾天徹底實現



栗香菜飯


材料

米2杯
玉米粒1/2杯
新鮮栗子10粒(去皮切丁)
鴻喜菇1盒
胡蘿蔔丁適量
青江菜5株


調味料

鹽1/2t
香菇精1/4t
胡椒粉適量
香油適量



作法

1.米先洗好,放入電鍋,加入兩杯水

2.加入玉米粒,新鮮栗子,鴻喜菇,胡蘿蔔丁


3.加入調味料拌勻,蒸熟

4.飯蒸熟後,加入青江菜絲,拌勻


5.再略悶1-2分鐘後即可食用

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