漸漸進入炎夏了
涼拌料理最受歡迎
介紹大家好做又開胃的一道涼拌料理


材料

蝦仁 數隻
花枝 50g
洋蔥 1/4個
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材料

蝦仁 數隻
花枝 50g
洋蔥 1/4個
小番茄10-12粒
芹菜末 少許
辣椒末 適量
蒜末 三粒
檸檬皮末少許
蔥花 少許

調味料

檸檬1顆
魚露1t
醬油1t
糖1t
(醬汁依照食材份量加減)



做法

1.蝦仁洗淨,花枝切花再切片,煮一鍋水放入蝦仁花枝燙熟取出,再放入冰水中冰鎮,再瀝乾水分待用

2.小番茄一切二,洋蔥切絲

3.將蝦仁,花枝,小番茄,洋蔥,芹菜末,辣椒末,蒜末,蔥花放入大碗中加入調未料拌和均勻,最後灑上檸檬皮末即可成盤

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