在加在家

今天的主角不是炒麵
而是油麵
一般在華人超市賣的都是香港油麵
我們吃不習慣
在一次無意中和朋友去到
佳利冷凍調理食品公司
發現到寶
這油麵煮起來QQ的
冷了以後也不會太粘
最重要的是
油麵一點也不油
還有價格公道
除了油麵外
陽春麵也不錯吃
除了麵條外
素食是這家店的特色
各式各樣的豆類素食中
我最喜歡豆皮
解凍後
可以單單炸酥
配上大蒜醬油
超好吃
或著
切成長條狀和大白菜香菇一起燴
也是超下飯的
還有一款油膏
連我在台灣都沒買過
但是是道地西螺在地名產
台北還不一定買的到
居然在加拿大吃到了
與一般大廠的油膏就是多了一份香醇
還有
榨菜絲也是必購物品之一
不再多述了
有興趣的朋友自己跑一趟吧


佳利
23 Milliken Blvd. ,Unit B19
Scoarborough
ONT.Canada

材料

油麵一包(大約5-6人份)
乾香菇2-3朵
紅蘿蔔半根
洋蔥一顆
高麗菜1/4顆
豆包4片
青江菜6-8顆


調味料

沙茶醬2-3T
素蠔油2T
香菇粉適量
香油
鹽(若不夠鹹可略加一些)
水(調整鹹度)

先調好

調味依個人喜好有所不同
以上只供參考


做法

1.油麵先煮熟

2.煮油麵同時炒材料

3.熱油鍋炒香香菇

4.下紅蘿蔔絲炒半熟

5.下洋蔥絲炒軟


6.下高麗菜絲炒到透


7.下豆皮絲混合均勻

8.加入煮好的油麵

9.加調味醬汁拌勻

10最後再加青江菜
(太早加怕菜會變黃)