今日一大早和朋友約好去逛Garage Sale
好友看上四個日式大碗
詢問賣家的價錢
4個8塊
朋友問,4個5塊,好不好?
等一下,我問問我太太
5塊,可以嗎?
不,4個3塊,太太回答
結果
3塊成交
我們全都三條線.....



這又是
MASA老師的另一道可口日式家常料理
不同的是我用的是五花豬肉片
但是吃起來一點都不覺得油膩
因為
除了肉本身油脂外
沒有添加一滴油
而且
多加了蒟蒻絲增加飽足感
超棒




材料


五花豬肉片300g
蒟蒻絲1包
洋蔥1顆
馬鈴薯大的2粒
紅蘿蔔1條
水約500cc
四季豆(或蘆筍,甜豆皆可)



調味料

醬油5T
糖2T
米酒2T
味霖11/2T
(調味可以依照個人口味而異)





做法

1.中火熱鍋,鍋熱後加入肉片炒熟


2.蒟蒻絲切成小段加入鍋中
略炒一下


3.洋蔥切大塊(或切粗條)
3/4的量加入鍋中拌炒一下


4.馬鈴薯先切大塊泡入水中以免變黑
之後與紅蘿蔔一起加入鍋中拌炒一下


5.加入水
大火煮2分鐘到3分



6.轉小火
加入調味料


7.上方蓋上錫箔紙
方便入味


8.馬鈴薯快熟時加入剩下的洋蔥


9.煮到馬鈴薯與紅蘿蔔都熟透時
加入四季豆(這次我沒有加)
煮一下等到湯汁略少就可以起鍋了



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