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單調的滷牛腱
若不是搭著蔥油餅一起食用
就覺得有些小膩
加入蔬菜的甜與豆乾的香
變身後的滷牛腱
又是一盤豐盛的佳餚
再也不怕一次滷太多牛腱而吃不完了
滷牛腱做法在此
材料
豆干4-5塊
紅椒1個
洋蔥1個
大蒜2粒
滷好牛腱300g(一個人喜好可多少)
調味料
蠔油1T
烏醋1t
麻油1t
水適量
(調味分量僅供參考)
做法
1.起油鍋先將豆干絲炒香
2.加入大蒜片炒香
3.加入紅椒與洋蔥炒軟
5.加入牛腱略炒
6.加入調味料拌合均勻
就可以起鍋了
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