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家中人口外移越來越多 料理要簡單但是營養還是要兼顧 每天收看"食在有健康" 讓我獲得許多健康概念也刺激了做菜的慾望 這道菜飯就是參考"詹姆士"在節目中的示範
大量的蔬菜對於我和兒子是一大享受
不同的是
為了不吃海鮮的小兒子
省略了鮭魚肉加入了玉米粒
喜愛菇類的朋友也可以加入杏包菇
相信美味會更升一層樓
材料
醃好的照燒雞排一片
紅蘿蔔丁半根
青江菜2枝
玉米粒1/3罐
豆皮2片
白飯3碗
雞高湯2/3杯
牛奶1/3杯
鹽適量
(分量僅供參考)
做法
照燒雞作法請點這兒
1.不沾鍋加少許油將豆皮煎到兩面金黃,切丁備用
鍋中加油先炒紅蘿蔔丁
2.加入青江菜丁炒一下就好
3.加入玉米粒拌一下
4.加入雞高湯和牛奶
5.加入白飯拌勻讓飯粒吸收液體到半乾狀態 6.加入豆皮拌勻 7.砂鍋或鐵鍋燒熱,把菜飯加入 8.照燒雞排切條狀放在菜飯上,煎雞排的湯汁也淋在飯上,蓋上蓋子煮個2-3分鐘 底部就會有鍋巴就完成了
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