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後院一到夏天就長滿一叢叢的薄荷,常常多到需要拔除,
實在很可惜,
這款mojito是新鮮薄荷加上萊姆汁與萊姆酒混合而成的cocktail,
加入大量冰塊很適合夏日飲用,又可以消化過多的薄荷,
一舉兩得,
若是孩子飲用則不需加入萊姆酒,並且可以將甜份來源改作蜂蜜或楓糖漿,
會更有健康概念。
材料:四人份
1 1/2 cups 糖
2 1/2 cups 水
1 把新鮮薄荷 (大約3/4 cup),多準備一些作裝飾
1 1/3 cups 新鮮萊姆汁
1/2 cup萊姆酒(可不加)
作法
1,鍋中放入糖,水,薄荷葉小火煮開,離火過濾放涼。
2,玻璃杯口沾水再沾糖,杯中加入大量冰塊與薄荷葉。
3,糖水與萊姆汁和酒混合均勻後倒入杯中就完成了!
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