前些日子偷懶,想吃蘋果派
卻不想做派皮
看到大賣場在賣現成派皮
就帶回家了
放了一陣子
12個派皮還剩10個
總不能老是做Apple Pie吧
花了一些時間上網搜尋
終於被我找到一個非常不錯的食譜
參照
"人生饗宴"的做法
http://www.wretch.cc/blog/iceheartbel/13179954
再自己略為更改
做了這道簡單可口的派點
終於解決了我的問題



材料

現成派皮2個
果醬適量
糖100g
鹽2g
低粉100g
蛋2粒
牛奶2杯
香草精2-3滴
酒漬櫻桃35-40粒


做法

1.派皮不解凍,取出後內部抹上一層果醬(任何口味皆可)
將酒漬櫻桃平均放入派盤內


2.低粉過篩,糖,鹽一起放入攪拌盆中

3.蛋打散但是不打發,加到麵粉中用打蛋器拌勻

4.牛奶分次加到麵糊中,同樣用打蛋器拌勻

5.加入香草精混合均勻


6.倒入派皮內,200度C烤35-40分鐘
出爐前用刺針插入,若無沾黏即可









7.酒漬櫻桃也可用藍莓代替



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