烏來有一家慢食餐廳
之前光顧時拿了一張食譜
裡面介紹了水果醋的用法
前幾天試做之後
清爽可口
推薦給大家


材料

牛番茄6粒
水果醋2T
酸梅3-4粒


做法

1.番茄洗淨,底部劃十字,煮一鍋沸水,下水川燙



2.川燙之後馬上泡在冰開水中,去皮






3.一個番茄切成六片,放入大碗中,加入水果醋,酸梅,混合均勻後,冷藏1天即可食用



4.有效期限3日


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