我做了幾次泰式炒河粉
只有這次最成功
關鍵在河粉上
這次買的河粉
泡水炒過不會糊掉
口感還會QQ的

還有Pad Thai醬
味道甜甜鹹鹹的
不過我放的少了ㄧ些
顏色和味道都比較淡
若想要嘗試的朋友
可以加一整瓶
味道會不錯ㄡ


材料:

泰式乾河粉 1包(454g)
泰式河粉醬1瓶



肉絲300g
蝦仁300g(我沒放,因為我家小兒子不吃)
蛋5個
綠豆芽
青蔥2枝(切段)


檸檬
熟碎花生(生花生可以用150度C烤10分鐘)


作法:

1.泰式乾河粉先用溫水泡軟,瀝乾

2.肉絲先炒熟,蛋炒熟 


3.泰式河粉醬用熱水調開


4.熱鍋,先炒河粉,加入河粉醬拌勻

5.加入綠豆芽炒熟,再把蛋,肉絲加入拌勻

6.盛盤灑上花生米,淋上檸檬汁,完成



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