新店有一家便宜又好吃的義大利麵店,單價都在100元上下,份量又實在,
是我們家最常光顧的店之ㄧ,我最喜歡他們家的奶油醬汁,
不像一般店裡奶油醬那麼膩,有一點半湯麵的感覺,
當我們吃麵時還可以配上濃濃奶油香的湯,一口接一口,
兩三下就清潔溜溜了.

材料有
雞胸肉 1塊
培根 2條
洋菇 半盒
洋蔥 半個
九層塔
大蒜 2粒
薑 2片

調味料
1.鹽
2.黑胡椒
3.橄欖油
4.奶油
5.鮮奶油
6.高湯

作法
1.雞胸肉切小丁,用鹽,黑胡椒略醃一下.
2.培根切小塊
3.洋菇切片
4.洋蔥切小塊
5.大蒜切末


6.起油鍋加入洋蔥,薑及蒜末,中大火炒到洋蔥呈半透明且有香味出來,就可加入培根.


7.等培根炒到出油,加入雞肉,炒熟


8.加入洋菇


9.加入高湯(若不喜歡湯汁太多,則高湯可減量),煮開


10.加入鮮奶油,用鹽,黑胡椒調味



11.最後加入九層塔,拌合均勻,即可.


花椰菜濃湯
材料有

1.花椰菜1根(切小塊)
2.馬鈴薯1個(切小塊)
3.洋蔥半粒(切小塊)
4.橄欖油
5.奶油
6.高湯
7.荳蔻粉
8.月桂葉1片


作法

1.起油鍋加入洋蔥炒香
2.加入馬鈴薯,花椰菜
3.加入高湯,月桂葉,煮到全部材料變軟


4.取出月桂葉,倒入果汁機內打碎


5.倒回鍋中,用鹽,黑胡椒,荳蔻粉調味
6.煮開,即可


Counter Stats
gold coast accountant
gold coast accountant Counter
創作者介紹
創作者 Peng6429 的頭像
Peng6429

在加在家

Peng6429 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()