目前分類:香榭大道的下午茶 (58)

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這兩款蛋糕捲是孩子送給爸爸的生日蛋糕
雖然相距千里
但是透過科技的幫助

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昨天母親節
兒子女兒們很體貼

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人的記憶有限
年紀大了記憶更縮減
前些日子
和大女兒買了一條剛烘焙好的Challah麵包

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上篇提到小女兒的另類生日蛋糕
雖然唱過生日快樂了

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荔枝是楊貴妃的最愛
也是快要有楊貴妃體型的我的最愛
前些日子

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大兒子前些日子生日
做了一款以他最愛的卡士達醬為基底的慕斯蛋糕
這款馬卡夫蛋糕是奧地利傳統蛋糕

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朋友最近愛上烘焙
趁著草莓盛產期

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其實這道甜點的正名是"諾曼第蘋果塔"
但還是因為家中派皮仍有存貨

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住在台灣的朋友
有幸可以吃到可口兼美麗的糕點
若不是出國前在曾美子老師的烘焙班上到蛋糕高級班

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前些日子偷懶,想吃蘋果派
卻不想做派皮

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自由之丘蛋糕店在十月份邀請我參與試吃活動

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香蕉熟透後此時若不及時食用
轉眼間外皮就會變黑,果肉也開始變爛
但是熟過頭的香蕉最適合做成甜點的材料
甜度高,果肉軟,香氣十足

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這是小兒子13歲生日蛋糕
不愛蛋糕的他終於開了金口
略為稱讚了一下

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雖然sp蜂蜜蛋糕細緻有可口
但是對sp有很深的疑慮
sp是乳化劑還是蛋糕發泡劑?

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今年的冬天就在不斷的聚餐中度過了

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每次到朋友家potlot,我都會帶一道甜點當做餐後的點心
最近聽說朋友的兒子之前不是很愛吃甜食

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去年三月大兒子生日碰巧我回台灣
沒來得及給他做個生日蛋糕

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這道甜點小女兒已經覬覦好久了

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這道是我們聖誕大餐的甜點

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