我娘家之前在中華商場附近
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在這兒裡做涼麵要從煮麵開始
我找了幾家華人超市,都沒有看到有賣油麵
即使是生的麵條
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在台灣一直想學做包子饅頭
每次上網看到台灣穀物協會的課程,都非常心動
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奶黃包在港式飲茶的份量也算舉足輕重吧
至少在我們家ㄧ定是一到必點的小點
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蘿蔔絲餅
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出國之前花了很多時間去學烘培
卻沒學ㄧ些中式點心
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最近早上天亮的時間漸漸提早
這幾天大約7點不到就天亮了
早上起床
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我之前不久才從大兒子口中知道饅頭的由來
據說是三國時候諸葛亮南征孟獲有關
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今天早上氣溫-18度,若再吹個風
有-28度的感覺
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榨菜肉絲也是我母親拿手菜之ㄧ
我ㄧ直做的不好吃
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年都過了好幾天
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因為前一日做珍珠丸子還剩一些退好冰的絞肉
就突發奇想,來做個水煎包吃吃吧
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今天是除夕夜
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最近常常上網看臺灣新聞
又大部份時間呆在家裡
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前天氣溫還在5,6度
昨天開始氣溫驟降
而且風非常大
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三杯雞是我家冬天常在餐桌上見到的料理之ㄧ
因為食材有黑麻油,薑還有酒
都是溫補的材料
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今天又下了ㄧ場大雪
幸虧溫度不像昨天那麼冷
不過鏟完雪以後
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這幾天艷陽高照,可是溫度只有零下10幾度
難怪一堆人感冒
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烘焙 (3)
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